রসগোল্লা, তুমি কার ?

দীর্ঘ লড়াইয়ের পর উড়িষ্যাকে হারিয়ে রসগোল্লার জিআই রেজিস্ট্রেশন আদায় করে নিয়েছে ভারতের পশ্চিমবঙ্গ। জিওগ্রাফিক্যাল আইডেন্টিফিকেশন বা জিআই জানিয়েছে রসগোল্লা পশ্চিমবঙ্গের নিজস্ব সৃষ্টি, তা কোনও ভাবেই উড়িষ্যার নয়।

রসগোল্লা তুমি কার? এ নিয়ে দীর্ঘ দিন ধরে লড়াই চলছিল পশ্চিমবঙ্গ আর উড়িষ্যার মধ্যে। পশ্চিমবঙ্গের নিজস্ব পাঁচ উৎপাদনের ‘জিআই’ ট্যাগ পেতে আবেদন জানিয়েছিল রাজ্য সরকার৷ প্রথম চারটি অর্থাৎ সীতাভোগ-মিহিদানা, তুলাইপাঞ্জি ও গোবিন্দভোগ চাল নিয়ে সমস্যা খুব একটা কখনওই ছিল না৷ ঝামেলা ছিল রসগোল্লাকে নিয়ে৷

রসগোল্লা নিজস্ব বলে দাবি করে উড়িষ্যা। তাদের দাবি ছিল, পুরীর মন্দিরে রসগোল্লা মিষ্টিই নাকি জগন্নাথদেবকে ভোগ দেওয়া হত। এই যুক্তিতে রসগোল্লা নামের অধিকার দাবি। রসগোল্লা দিবস পালনও শুরু করে উড়িষ্যা। যদিও সেই দাবি উড়িয়ে দেয় পশ্চিমবঙ্গ। রাজ্যের দাবি ছিল, রসগোল্লা একেবারেই পশ্চিমবঙ্গের সৃষ্টি। জগন্নাথকে যে মিষ্টি ভোগ দেওয়া হয় তার সঙ্গে রসগোল্লার কোনও সম্পর্ক নেই।

শুরু হয় দড়ি টানাটানি। জিআই কর্তৃপক্ষের কাছে দুইরাজ্যই নিজস্ব দাবির সপক্ষে যুক্তি পেশ করে। অবশেষে জয় পশ্চিমবঙ্গের।

Leave a Reply

Your email address will not be published.